ハワイ・サウスショア 8月号ニュースレター

腹八分目 – 8分目まで食べて得られる健康効果

感謝祭は自分自身を嫌いになるまで終わらない、という言葉を聞いたことがあります。このちょっとした皮肉は笑いを誘うかもしれませんが、悲しい現実は、ここアメリカでは感謝祭だけでなく、しばしば食べ過ぎてしまうということです。年中いつであろうと、私たちの多くは満腹になるまで食べ、さらに少し食べるという習慣を持っています。これは短期的には幸福をもたらすかもしれませんが、ひどい消化不良は誰にとっても楽しくありません。肥満関連疾患である心臓病、2型糖尿病、様々な癌は言うまでもありません。

沖縄には、母親たちが何十年も子供たちに教えてきた、食に対する異なる哲学があります。それは「腹八分目」という概念で、「8分目まで食べる」という意味です。これは永遠に空腹であるレシピのように聞こえるかもしれませんが、実際には非常に体に良いのです。まず、満腹感はしばしば遅れてくるため、実際に満腹だと感じる前にすでに満腹になっていることがあります。言い換えれば、食事が終わるまでの最後の20%は、満腹感が現れるまで辛抱強く待つことができれば、実際に満腹になるために必要な量よりも多いかもしれません。

さらに、様々な科学的研究が、「飢餓モード」にいることが老化プロセスと様々な病気の発症を遅らせることを示しています。これは、食料が不足する時期には動物は繁殖しにくいという事実によるものだと理論付けられています。進化論的には、子孫を残すことが重要であるため、様々な種は飢饉の時期に老化を遅らせる能力を進化させ、将来の豊かな時期に長生きして繁殖できるようにしたと考えられています。もちろん、私たちは実際の飢餓に身を置くことを望みませんが、体が実際に必要とする量よりも少し少なく食べることで、この進化的メカニズムを利用して老化を遅らせることが可能であるようです！

もちろん、体重減少という明白な利点もあります。米国は急速に世界で最も肥満度の高い国の一つになりつつあります。私たちのカロリー摂取量は世界でも有数の高さであり、体組成およびそれに関連する心臓病、糖尿病、癌の発生率は継続的に上昇しています。腹八分目で食事を終えることで、自然に食べる量が減り、それは脂肪に変わる燃焼されなかったカロリーが減ることを意味します。さらに、過食によって胃を習慣的に広げないため、満腹感を得るために必要な食べ物の量が実際に減ることに気づくでしょう。これもまた、摂取カロリーが減り、体重が減少する可能性につながります。

どうやら、カロリーをたくさん摂取することが重要な特定の状況もあるようです。もしあなたが持久系アスリートであるか、8時間のサーフィンセッションを終えたばかりなら、おそらくカロリーが不足しており、エネルギー貯蔵を満たすために大量の食事が必要かもしれません。しかし、私たちのほとんどは消費するよりも多くのカロリーを摂取しているので、私たちにとっては、この「腹八分目」の概念には明らかな利点があります。

この哲学が機能することの証拠が欲しいですか？腹八分目の習慣がある沖縄は、世界のブルーゾーンの1つであり、人々が平均的な人間よりも著しく長生きする世界の6つの場所の1つです。腹八分目が沖縄がブルーゾーンである理由であると主張する十分な証拠はありませんが、この2つの間には明確な相関関係があります。意識的な食事と低い体脂肪指数を維持することの健康上の利点について私たちが知っていることから、腹八分目まで食べることは、沖縄の人々の長寿に確かに貢献しているようです。

ですから、次に食事のために座って、食べ始めようとするときは、一瞬立ち止まって、腹八分目で食べるのをやめるように自分に言い聞かせてください。少なくとも、食事で体が重く感じることはなく、通常の30分早くサーフィンのために海に入れるかもしれません！

 

8月の今月のメンバー
ジェイソン・フジハラ氏へのQ&A

いつ、なぜサーフィンを始めましたか？

13歳の時にサーフィンを始めました。熱心な水泳選手だったので、友達のサーフボードでパドリングを試したとき、水面を滑る感覚に魅了されました。1週間後、数人でワイキキでボードをレンタルし、観光客でいっぱいのカヌーにひかれましたが、これは自分にとってのスポーツだと決めました。

サーフィンから離れた時期はありましたか？

はい、子供ができたときです。

いつ、なぜ再開しましたか？

息子をディズニーランドに連れて行ったとき、彼はウォーターライドをとても気に入り、実質的に少なくとも10回は列に並び直しました。ワイキキウォールズで彼を始めさせ、マカプウ、そしてマカハとパイプラインへと進みました。

サーフィンの一番好きなところは何ですか？

水の中にいて、自然と共に動くことです。

サーフィンの後、お気に入りの食事場所はどこですか？

カフェハレイワ、クアアイナサンドイッチ

メニューで一番好きなものは何ですか？

どの朝食も最高です。アボカドバーガー。

サーフィン以外に趣味はありますか？

科学とテクノロジーについて学ぶことです。

サーフィンコンテストに関わっていた頃の話を聞かせてください。

息子がNSSAに参加したとき、カラニ・ロブの母であるリンダ・ロブからジャッジを依頼されました。楽しかったのですが、座って見ているのが難しく、結局午前中頃には水に入ってしまい、時には出場者の邪魔をしてしまうこともありました。子供たちは素晴らしく、いつも私を覚えていて欲しがりましたが、それは逆もまた然りでした。島のどんなスポットでもサーフィンでき、誰かが私を認識して、喜んで波を譲ってくれました。サーフィンをする親たちと友達になり、彼らのお気に入りのスポットで一緒にサーフィンするよう招待されました。

どのようなお仕事をされていますか？

大学を卒業して以来、コンピュータの様々な側面に関わってきました。

最近購入されたボードについて教えてください。モデルとサイズは？パフォーマンスはいかがですか？

6フィートのLibtech Puddle Jumper HPを購入しましたが、まだ数時間しか乗っていませんが、楽しいボードになることがすでに分かっています。FCS 2 クアッドラージパフォーマーフィン、オクトパスデッキパッド、FCSフリーダムリーシュがセットアップされています。これら3つの新技術はどれも素晴らしい働きをします。すべてショーンとブレットのおかげです。彼らは素晴らしい推薦をしてくれ、すべてを私にセットアップしてくれました。

他に何かコメントはありますか？

スタッフはフレンドリーで知識が豊富で、自分たちの仕事に情熱を持っています。皆さんの推薦に感謝します。

ビッグウェーブ安全講習
Painting with a Twistに感謝！

ここハワイアンサウスショアでは、水上安全と準備を常に強く提唱してきました。そのため、毎年夏にハワイエコダイバーズのリカルド・タベイラと提携し、彼のビッグウェーブ安全講習とアプネアコーストを開催しています。今年のコースは大成功でした。サーファーやウォーターパーソンの堅実なグループが限界を押し広げ、アプネアと水上安全の背後にある生理学と科学を学びました。

このコースは通常、座学と水中トレーニングを組み合わせたもので、コースの座学部分を開催するための静かで快適な会場がイベントの成功に不可欠です。今年は、Painting With a Twist の皆さんが、トレーニングのために部屋の一つを使わせてくださるほど寛大で、これ以上のホストは望めませんでした。

ジミー、メーガン、そしてメーガンの母シンシアは、常に起業家でした。メーガンは、幼い頃に父親の市場で働いていた経験から、ビジネスが自分の血の中に流れていることを知っており、コロラド州の大学でジミーと出会ったとき、彼らが本当に心惹かれるビジネスのタイプを探し始めました。デートの夜には、デンバーにある「絵を描いてお酒を飲む」場所によく行っていたのですが、ある日、ハワイにはそれが一つもないことに気づきました。彼らは自分たちのニッチを見つけたと確信し、島に来てPainting With a Twistフランチャイズを通じて店舗をオープンすることにしました。

ジミー、メーガン、シンシアは、水上安全講習を惜しみなく提供しない時には、ワインを飲みながら「楽しいアート」（ファインアートとは対照的に）に取り組むゲストを歓迎しています。このコンセプトはミレニアル世代やジェネレーションX世代の間で非常に人気があり、ベビーブーマー世代さえも参加しています！Painting With a Twistは常に賑やかな夜のスポットで、時には誕生日やその他のイベントのためにグループが訪れ、また個人が夜を楽しんだり交流したりするために訪れます。

ジミー、メーガン、シンシアがここオアフ島にPainting With a Twistをオープンすることを決めたことに、私たちは大変感激しています。彼らが島にいるのは素晴らしいことです。彼らの店はとても楽しく、もちろん、彼らと一緒に水上安全教室を開催できたことには心から感謝しています。Facebookで彼らをチェックするか、電話で予約して楽しい夜を過ごしましょう！

 

ファイヤーワイヤー・ウーライト
サーフボード構造の新たなアプローチ

ボードデザインにおいて長年にわたって数々の進歩を見てきましたが、一つだけほとんど変わっていないものがあります。それは、実際にボードを製造する方法です。過去20年間で様々なエポキシやEPXボードが登場しましたが、本当に独創的な革新の数は片手で数えるほどしかありません。ほとんどの場合、私たちのボードの大部分は1960年代後半とまったく同じ方法で製造されています。ポリウレタンフォームのブロックが成形され、その後グラスファイバーと樹脂でラミネートされます。

ファイヤーワイヤーのような企業は、新しい製造プロセスを型破りな視点で見つめるボードビルダーの珍しい例であり、彼らは再びサーフィン業界に革命を起こす準備をしています。ウーライトプロジェクトはファイヤーワイヤーの最新の革新であり、それは完全に偶然から生まれました。

10年前、ニュージーランドのシェイパー、ポール・バロンはボードをラミネートしている最中に、誤って羊毛のシャツに樹脂をこぼしてしまいました。羊毛が樹脂で硬化するのを見て、理論的には羊毛生地でボードをラミネートできることに気づきました。彼の理論を検証した後、彼は成功する方式を考案しました。それは環境にとってもはるかに良いものです。バロンは、羊に優しい羊毛を使用し、真空圧技術を用いて羊毛を厚い羊毛とバイオ樹脂の複合材に圧縮します。これはグラスファイバーとポリウレタンと同じくらい強力です。グラスファイバーの代わりにこの生地でボードを製造することで、炭素排出量を最大40%削減し、VOC排出量を50%削減できます。これは、これらのウーライトボードは必ずしも「グリーン」ではありませんが、通常のボードよりもはるかに環境に優しいことを意味します。羊毛でラミネートされたボードは、フレックス特性も向上しており、波をキャッチしたり乗ったりする際の振動を軽減します。

サーフボード革新のリーダーであるFirewireは、当然このアイデアに惹かれ、Woolightを製造オプションの選択肢に加えることを決定しました。来年には多数のボードデザインがWoolightで製造され、サーフボード市場におけるパフォーマンスと持続可能性の両方で、新しくエキサイティングな世界が幕を開けるでしょう。

ここハワイアンサウスショアでは、サーフボード製造に適用される最新技術、特に地球に良い技術には常に興奮してきました。近日中に3枚のウーライトボードが店頭に入荷する予定です。これはファイヤーワイヤーから商業的に入手できる最初のボードの一部であり、実際にそれらをチェックするのが待ちきれません。皆さんもぜひ見に来ていただければ幸いです。結局のところ、ボードデザインの進歩が数十年ごとにしか起こらないとなると、見逃すわけにはいきません！

青い光が日本を救う方法

この夏、これまでのところ続いている素晴らしい波の連続は、ハワイで最も偉大なサーファーの一人がラインナップにいないことで、ややトーンダウンしています。サニー・ガルシアは、春の自殺未遂の後、過去数ヶ月間、昏睡状態でオレゴン州ポートランドの病院に入院しています。サニーは以前からうつ病に苦しんでいたと伝えられていますが、この悲劇は多くのサーフィンファン、特にここハワイでは驚きでした。そして、サーフィンコミュニティ全体が団結し、サニーと彼の家族に彼らがどれほど大切に思われているかを伝えています。

うつ病と自殺は恐ろしい話題であり、実は日本文化においてかなり蔓延しています。日本はOECD諸国の中で自殺率が最も高く、その自殺の多くは駅や地下鉄のトンネルで起こり、人々は迫り来る電車に向かってプラットフォームから飛び降ります。これは明らかに悲しく、また、これらの暴力的な死を目撃する他の乗客や電車の運転士にとっては非常に苦痛です。これらの衝撃的な自殺を防ぐために、日本政府は駅に青色LEDライトを設置し始めました。実は、青い光には人々に落ち着きをもたらす効果があり、それを証明する数字もあります！ホームの端に青いライトが設置されている日本の駅では、自殺率が84％減少しています！一方、これらの青いライトがない他の近くの駅では、自殺未遂の増加は見られておらず、これは、おそらくこれらの青いライトの存在により、全体の自殺者数が減少していることを示しています！

私たちサーファーは、青い海で泳ぐ時間をたくさん過ごします。そこは私たちに大きな喜びをもたらし、21世紀の生活のストレスを和らげてくれる場所です。

サニー・ガルシアが早く回復し、再び水上で彼に会えることを願っています。

新しいボードバッグのご紹介
メンバー限定15%割引についてお尋ねください！

ずっとニットバッグのように機能し、もう少し保護機能があるものが欲しくて、新しいボードバッグに取り組んできました。様々な素材で20回以上試作し、テストを重ねた結果、ついに気に入るものを見つけました。

2mmのネオプレンウェットスーツ素材で作られたボードバッグです。伸縮性がかなりあるので、最大6フィート2インチまでのほとんどのスタビーボードにフィットします。2mm厚なのは、車に入れるときに多少の保護が得られるため、気に入っています。幅は19インチにしましたが、23インチ幅のボードにも合うように伸縮します。ノーズ部分は縫い目の周りにかなり強度があるので、バッグに入れるときに簡単に破れません。また、ノーズ部分には防弾ジャケットに使われる素材を使用しているので、クッション性と強度があります。価格は80ドルで、通常のニットバッグよりは少し高めですが、通常かさばるデイライトバッグよりは安価です。ワックスがニットバッグのようにくっつかないので、バッグから取り出しやすいことに気づきました。 Hawaiian South Shoreのラインナップに、ゆっくりとさらに多くのアイテムを追加していく予定です。

お！会員様限定で、このボードバッグを15%オフでご提供させていただきます。2019年8月末までの限定です。ニュースレターをご覧いただき、誠にありがとうございます。バッグをご利用後、ぜひご感想をお聞かせください。

• デビッド