秋田訪問

皆さんご存じの通り、私は沖縄で育ちました。仕事や休暇で度々日本を訪れますが、日本に行くたびに、妻と私はいつも違った場所を訪れるようにしています。

前回の日本旅行では、日本の東北地方にある秋田県に行ってきました。秋田には交通手段がたくさんあるので、とても便利です。

秋田は、比内地鶏（鶏肉）や稲庭うどん（私のお気に入りのうどん）など、いくつかの種類の食べ物で有名です。稲庭うどんは秋田地方でしか作られておらず、他のうどんよりも細いです。麺を作るのは、小麦粉の生地を何度も手でこね、手で伸ばし、乾燥させ、またこねるという、手間のかかる長い工程です。この絶え間ないこねる作業が麺の秘密で、これにより多くの気泡を吸着させ、調理するまで何時間も柔らかく保つことができます。稲庭うどんは日本で最もおいしい麺料理の一つなので、その労力は間違いなく報われます！

秋田滞在中、私たちはカルデラ湖である田沢湖のそばに滞在しました。田沢湖は日本で最も深い湖で、冬にはスキー場が営業しています。また、湖の近くにはとても楽しめる温泉がいくつかあります！滞在中、私たちはボートに乗って湖を一周し、水上でリラックスしながら景色を楽しみました！

特に興味深かったのは、湖のどこにも、桟橋にも、ボートの船体にもコケが全く見当たらなかったことです。それが日本のすべての湖に当てはまるのか、それとも田沢湖だけなのかは分かりませんが、生まれてからずっと海に囲まれていて、あらゆる種類の海草や海藻を見てきた私には、それが本当に奇妙に思えました。だからこそ私は旅をとても愛しています。今まで経験したことのないものを見る機会が得られ、それらはしばしば私たちの確立された考え方を覆し、私たちに疑問を抱かせます！